宮崎県小林市にある社会福祉法人こばと福祉会 こばと保育園のこばとブログです。

桜もち〈給食室〉

今日のおやつは桜餅。

桜もち。果物は初物のスイカです。

 ・さくらもちは①園庭と園長先生の庭の桜の葉っぱをゆでて塩に

　　　　　　　　　　つけます。

　　　　　　　　　　　　　　②もち米は、食紅を使わずに色付けをしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　紫キャベツをゆでます〈湯が青色になります〉

　　　　　　　　　　その、湯で汁に酢を加えるとあらあら････不思議

　　　　　　　　　　ピンク色に･･･。ピンク色の湯で汁でお米を炊くと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい桜色の桜餅が出来ました。葉っぱも

　　　　　　　　　　やわらかくておいしいね。子どもたちも味わって

　　　　　　　　　　食べてくれたようです。出来る限り天然素材の

　　　　　　　　　　　　　　　　　ものを使って給食やおやつを作っていきたいと

　　　　　　　　　　思います。